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Kopfensteiner

Das Weingut der Familie Kopfensteiner liegt im Weinbaugebiet „Weinidylle Südburgenland“ nahe der ungarischen Grenze, wird von Manfred und Edith und deren Sohn Thomas in dritter Generation geführt. In den 1990igern wurde die Weinbaufläche stetig vergrößert und zurzeit werden etwa 9 Hektar Weingärten in Deutsch Schützen am Eisenberg bearbeitet. Die Weingärten werden mit höchster Sorgsamkeit und großer Liebe gepflegt. Exaktes Ausdünnen und Entblättern sind neben Klima und Boden die Garanten für reifes und perfektes Traubenmaterial. Nur Trauben, die physiologisch reif und frei von grünen Tanninen sind, werden zu Qualitätsweinen verarbeitet. Denn: „Im Keller sind Defizite im Traubenmaterial nicht mehr aufholbar. Nicht durch übermotivierten Arbeitseinsatz und schon gar nicht durch die sogenannten „Neuen Kellertechnologien“, so die beiden Kopfensteiners einstimmig.

  

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DAC Eisenberg

Blaufränkisch DAC Eisenberg 2017 Kopfensteiner

8,50 EUR
Border 2016 Kopfsteiner

Border 2016 Kopfsteiner

24,90 EUR
33,20 EUR pro 1 Liter
  

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